De bokscarrière van Eric van den Heuvel begint in 1982 bij boksschool De Ring van Jac Serton. Als 12-jarige jongen maakt hij al snel indruk en wordt onder de hoede genomen van de ervaren trainers Jac Serton en Phinus de Corte. Wanneer Eric's talent tot volle wasdom is gekomen, bokst hij in 1987 zijn eerste wedstrijd.
In 1988 stapt Eric over naar een andere boksschool, De Pugilist. Daar maakt hij kennis met Koos van Dorst en Jos Prinsen. Koos zal tot het eind van zijn leven een hechte band met Eric en de bokssport houden.
In 1990 volgt een verhuizing van De Pugilist naar boksschool Champs van Frans Matheuwsen, Hennie Thoonen en “Fast” Eddy Smulders. De profcarrière van Smulders neemt echter te veel tijd in beslag van zowel Thoonen als Smulders en zodoende sluit Champs in 1992 zijn deuren.
Eric verhuist nu, samen met onder andere Hans Janssen en Patrick Mesters, naar boksschool Muscle Fit van Ron Rovers. De groep zeer getalenteerde bokser vindt hier een uitermate goede voedingsbodem voor sportieve successen en hier wordt dan ook de kiem gelegd voor wat wel het begin van de Eindhovense hegemonie in de Nederlandse bokssport genoemd mag worden. De club is namelijk jarenlang hofleverancier van regionale en nationale bokskampioenen.
In 1991 wordt Eric opgenomen in de nationale selectie en bokst voor Nederland op diverse internationale toernooien, Europese Kampioenschappen en Wereldkampioenschappen. Hij behaalt hier een groot aantal gouden, zilveren en bronzen medailles. In 1993 behaalt Eric zijn eerste nationale titel.
Halverwege de jaren '90 ontstaat bij Eric en Hans Janssen het idee om een eigen boksschool op te richten, zodat ze de kennis die ze van het boksen hebben ook kunnen overdragen op de nieuwe generatie.
In 1997 neemt het idee vaste vorm aan en worden de voorbereidingen getroffen om een nieuwe boksschool te openen in Eindhoven. Eind 1997 is het zover: Eric, Hans Janssen, Dirk Renders en Koos van Dorst verrichten de feestelijke opening van boksschool The Golden Gloves, in de Mecklenburgstraat in Eindhoven.
Aangezien Eric inmiddels al zijn trainerslicentie van de Nederlandse BoksBond (NBB) had gehaald, kan er bij The Golden Gloves vanaf het eerste begin ook mee worden gedaan aan wedstrijden en toernooien, die door de NBB werden georganiseerd. Al snel trekt de club een groot aantal boksliefhebbers naar de trainingen, zowel wedstrijdboksers als recreanten. Het eerste succes wordt geboekt wanneer Igor van de Kerkhof Nederlands kampioen wordt.
Op 9 maart 2002 neemt Eric afscheid als wedstrijdbokser om zich vanaf dan volledig te richten op het begeleiden van nieuwe bokstalenten. Zijn afscheid mag met recht het mooiste afscheid in de Nederlandse amateur-bokssport worden genoemd. Een dag na de geboorte van zijn dochter, Beau, neemt Eric geheel in stijl afscheid met het behalen van zijn negende nationale titel in een prachtig aangekleed auditorium van de TU/e in Eindhoven. Ruim 800 enthousiaste toeschouwers zien hoe Eric in een geweldige ambiance laat zien waarom hij al die jaren in de top van de Nederlandse bokssport heeft meegedraaid.
Sinds de opening van de boksschool groeit het ledenaantal zo explosief, dat de club te groot wordt voor het pand in de Mecklenburgstraat. Daarom worden vanaf begin 2005 plannen gemaakt voor een verhuizing. In de zomer van 2005 is het zover, de club verhuist naar het noorden van Eindhoven, naar de Bedrijvenweg. De boksschool is sindsdien gevestigd in het pand van sportcentrum Sportvision. De vechtsportzaal aldaar biedt de ruimte die de club inmiddels nodig heeft met zijn meer dan 100 leden. Met het trainersteam, waar onder andere Phinus de Corte, Jos Prinsen en Hennie Thoonen deel van uitmaken, wordt steeds gewerkt aan het perfectioneren van de bokstechniek van zowel de recreanten als de wedstrijdboksers.
The Golden Gloves telt momenteel meer dan 100 leden, waarvan er 12 meedoen aan wedstrijden. Verder houdt de club zich bezig met het promoten van de Olympische bokssport in Nederland. Door middel van boksclinics en lezingen laat de club jongeren kennis maken met deze sport, waarin het draait om respect, discipline en zelfontplooiing.